何故か不定期に開催される3人兄弟パフェを食べる会
今回は弟のリクエストで鎌倉のfruteria 7（フルテリア シエテ）でした
こちら、いわゆるアイスたっぷり生クリームこってりのパフェとはちょっと違います。
主役は旬のフルーツたち
そして脇役たちも主役級に凄いんです。
アイスやゼリー、コーンフレークなどなどすべて自家製という手の込みよう。
白砂糖や添加物の使用も控えているので素材本来の上品な美味しさが味わえます。
そしてパフェに必ず添えられるスプレーボトル
そのパフェに合うアルコールやカクテルが入っていて、パフェに吹きかけていただくというオトナな食べ方が楽しめるのです
私は毎度のことながらここぞとばかりにプシュプシュプシュプシュしてマリアージュを味わい尽くしました。
パフェとカクテルの専門店ということで、カクテルメニューも多数あり
オーナーはかつて都内でバーテンダーをされていたそうで、カクテルもオリジナルや自家製クラフトトニックを使ったものなど、こだわりが感じられます
パフェの他には気になっていた100%メロンなクリームソーダを追加オーダー。
メロンの果肉が入ったさっぱりソーダでした
次回また暑い日に訪れてかき氷にトライしたいですね
