この夏はやたら焼きナスにハマっております。
一袋買っては例外なくグリル行きに
焼いては剥いて焼いては剥いての繰り返しですがこれが全く飽きません
昨日はごま油と生姜風味のタレで仕込んでみました。
きっと美味しいと思います
そして、我が家の夏のお気に入りメニューの一つ、生春巻きです
生春巻きってお惣菜売り場のを買う、もしくはレストランで作ってもらったのを食べる、しか知らなかったのですが、昔ホノルルにある某有名ベトナムレストランに行って生春巻きをオーダーした時に手巻きスタイルだったんです。
作り方は至って簡単だし何より美味しい
なぜか自分で巻くという発想には至らず目から鱗な気分だったのを覚えてます。
それ以来、我が家では巻くと言ったら手巻き寿司ではなく生春巻きになりました
野菜もたっぷりとれるし好きな具材でカスタマイズできるし、一度手巻きスタイルを覚えると結構病みつきになります。
本当に美味しいから、もうお惣菜コーナーで買う気にはなれません。
但し食べすぎること必至なので昨日は写真のように皮の枚数から具材まで分量を決めてやってみたら、いつものように苦しくて大変なことにはならずにすみました
